Mesochorum Primitivo Rosato

Un rosato pugliese elegante e profumato, il Primitivo Salento IGP Rosato “Mesochorum” di La.Mar è l’espressione fresca e raffinata del Primitivo reinterpretata in chiave rosata, con aromi fruttati.  e una beva piacevole e scorrevole.

15,00 

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Descrizione

Questo vino nasce da uve Primitivo attentamente selezionate nei vigneti del Salento, dove il clima caldo e soleggiato favorisce maturazioni ideali e profili aromatici intensi.

Nel calice si presenta con un colore rosa cerasuolo luminoso, mentre al naso regala profumi di fragola fresca, melograno, petali di rosa e leggere note agrumate, che anticipano un sorso armonico e coinvolgente.

Al palato è fresco, sapido e pieno di carattere, con un equilibrio perfetto tra frutto e acidità che ne esalta la dinamica gustativa. La persistenza è gradevole, con richiami fruttati che accompagnano il finale pulito e armonico.

Abbinamenti consigliati: antipasti mediterranei, insalate saporite, piatti di pesce alla griglia, crostacei, sushi e momenti estivi conviviali.

Un rosato che unisce freschezza e personalità, ideale per chi cerca un vino versatile, facile da bere ma ricco di eleganza e profilo aromatico.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

100% Primitivo Salento IGP

Ubicazione del vigneto

Comune di Grottaglie – c.da Misicuri

Epoca di raccolta

Prima – Seconda decade di Settembre

Superficie

0.6 ha

Densità

4000 piante per ettaro

Gradazione alcolica

12.5% vol

Vinificazione

Fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata max 20° per 15 giorni.

Affinamento

4-5 mesi in contenitori di acciaio

Imbottigliamento

Marzo-Aprile successivi alla vendemmia

Note di degustazione

Rosa corallo cristallino, al naso è complesso con note floreali, frutti rossi, ciliegia e lampone. Dal gusto risulta secco, fresco e sapido, equilibrato e con giusta morbidezza, persistente e con fin di bocca fruttato.

Abbinamenti

Antipasti di pesce, zuppe, risotti, formaggi freschi e carni bianche.

Temperatura di servizio

10°-12°  

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Mesochorum Primitivo Rosato
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